Evde fırın ekmeği yapımı!

Evde fırın ekmeği yapımı

Evde fırın ekmeği yapmak hem kolay hem de lezzetli bir seçenek. Fırın ekmeği, marketlerde satılan ekmeklere göre daha sağlıklı ve daha ekonomik. Ayrıca, evde fırın ekmeği yaparken kendi zevkinize göre malzemeleri değiştirebilir, farklı lezzetler deneyebilirsiniz. İşte evde fırın ekmeği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adımlar:

Malzemeler:

- 4 su bardağı un

- 2 su bardağı ılık su

- 1 paket instant maya

- 1 tatlı kaşığı tuz

- 1 yemek kaşığı şeker

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

- Üzeri için susam, çörek otu, kekik vb.

Yapılışı:

1. Bir kabın içine unu, mayayı, tuzu ve şekeri koyun ve karıştırın.

2. Ortasını havuz gibi açın ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.

3. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğurun. Gerekirse azar azar un veya su ilave edebilirsiniz.

4. Hamuru yuvarlak bir şekil verin ve üzerine zeytinyağı sürün. Kabın üzerini nemli bir bezle örtün ve hamurun iki katı olana kadar mayalanması için sıcak bir yerde bekletin. Bu süre yaklaşık 1 saat kadar olabilir.

5. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve istediğiniz şekli verin. Ben yuvarlak bir ekmek yaptım ama dilerseniz uzun veya küçük ekmekler de yapabilirsiniz.

6. Ekmekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin ve üzerlerine bıçakla çizikler atın. Üzerlerine susam, çörek otu, kekik gibi malzemeler serpin ve tekrar mayalanması için 15 dakika bekletin.

7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında ekmeklerin üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Bu süre yaklaşık 25-30 dakika olabilir.

8. Fırından çıkardığınız ekmekleri biraz soğumaya bırakın ve sonra afiyetle yiyin.

Evde fırın ekmeği yapmak bu kadar basit. Siz de bu tarifi deneyin ve evinizin mis gibi kokmasını sağlayın. Afiyet olsun!