En Güzel Şaraplar

 En Güzel Şaraplar

Şarap, dünyanın en eski ve en sevilen içeceklerinden biridir. Şarap, üzüm suyunun mayalanmasıyla elde edilen alkollü bir içecektir. Şarap yapımında kullanılan üzümler, şarabın rengini, aromasını, tadını ve kalitesini belirleyen önemli bir faktördür. Şaraplar, üzüm çeşidine, yetiştirildiği bölgeye, hasat zamanına, fermantasyon sürecine ve olgunlaştırma yöntemine göre farklılık gösterir.

Şarap severler için, dünyanın en güzel şaraplarını tatmak büyük bir keyiftir. Ancak, şarap seçimi yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Öncelikle, şarabın hangi yemekle eşleştirileceğine karar vermek gerekir. Genel olarak, beyaz şaraplar balık, tavuk, salata gibi hafif yemeklerle; kırmızı şaraplar ise et, peynir, makarna gibi ağır yemeklerle uyum sağlar. Ayrıca, şarabın yıllığına da dikkat etmek gerekir. Yıllık şaraplar, üretildikleri yılın üzüm hasadından elde edilen şaraplardır. Yıllık şaraplar genellikle taze ve meyvemsi bir tada sahiptir. Yıllanmış şaraplar ise, şişelendikten sonra belirli bir süre bekletilen ve olgunlaşan şaraplardır. Yıllanmış şaraplar daha yoğun ve kompleks bir tada sahiptir.

Dünyanın en güzel şaraplarını seçmek zor bir iş olsa da, bazı şarapların öne çıktığını söylemek mümkündür. İşte sizin için seçtiğimiz en güzel 10 şarap:

- Château Margaux 2015: Fransa'nın Bordeaux bölgesinde üretilen bu kırmızı şarap, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmıştır. Şişede 20 yıl kadar bekletilebilen bu şarap, yoğun ve zarif bir tada sahiptir. Çikolata, kahve, vanilya ve meyve aromaları içerir. Et yemekleri ve peynirlerle iyi gider.

- Domaine de la Romanée-Conti 2016: Fransa'nın Burgonya bölgesinde üretilen bu kırmızı şarap, Pinot Noir üzümlerinden yapılmıştır. Dünyanın en pahalı ve en nadir bulunan şaraplarından biridir. Şişede 50 yıl kadar bekletilebilen bu şarap, zengin ve karmaşık bir tada sahiptir. Kiraz, ahududu, baharat ve deri aromaları içerir. Av etleri ve mantarlı yemeklerle iyi gider.

- Penfolds Grange 2016: Avustralya'nın Güney Avustralya bölgesinde üretilen bu kırmızı şarap, Shiraz ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmıştır. Şişede 30 yıl kadar bekletilebilen bu şarap, güçlü ve dengeli bir tada sahiptir. Siyah meyve, biber, tarçın ve kakao aromaları içerir. Izgara etler ve baharatlı yemeklerle iyi gider.

- Sassicaia 2017: İtalya'nın Toskana bölgesinde üretilen bu kırmızı şarap, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmıştır. Şişede 15 yıl kadar bekletilebilen bu şarap, zarif ve sofistike bir tada sahiptir. Siyah erik, böğürtlen, sedir ve tütün aromaları içerir. Dana eti, kuzu eti ve sert peynirlerle iyi gider.

- Opus One 2017: ABD'nin Kaliforniya bölgesinde üretilen bu kırmızı şarap, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot ve Malbec üzümlerinden yapılmıştır. Şişede 20 yıl kadar bekletilebilen bu şarap, zarif ve yoğun bir tada sahiptir. Siyah kiraz, kuru erik, kakao ve baharat aromaları içerir. Et yemekleri ve peynirlerle iyi gider.

- Château d'Yquem 2017: Fransa'nın Bordeaux bölgesinde üretilen bu beyaz şarap, Sémillon ve Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmıştır. Şişede 50 yıl kadar bekletilebilen bu şarap, tatlı ve zengin bir tada sahiptir. Bal, kayısı, ananas ve vanilya aromaları içerir. Tatlılar, foie gras ve mavi peynirlerle iyi gider.

- Montrachet 2018: Fransa'nın Burgonya bölgesinde üretilen bu beyaz şarap, Chardonnay üzümlerinden yapılmıştır. Şişede 20 yıl kadar bekletilebilen bu şarap, kremsi ve yoğun bir tada sahiptir. Elma, armut, limon, fındık ve meşe aromaları içerir. Balık, deniz ürünleri ve beyaz etlerle iyi gider.

- Egon Müller Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese 2018: Almanya'nın Mosel bölgesinde üretilen bu beyaz şarap, Riesling üzümlerinden yapılmıştır. Şişede 100 yıl kadar bekletilebilen bu şarap, tatlı ve asidik bir tada sahiptir. Şeftali, kayısı, limon, bal ve çiçek aromaları içerir. Tatlılar, meyveler ve peynirlerle iyi gider.

- Vega Sicilia Único 2010: İspanya'nın Ribera del Duero bölgesinde üretilen bu kırmızı şarap, Tempranillo ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmıştır. Şişede 30 yıl kadar bekletilebilen bu şarap, yoğun ve kompleks bir tada sahiptir. Siyah meyve, deri, kahve ve baharat aromaları içerir. Et yemekleri, yahni ve peynirlerle iyi gider.

- Dom Pérignon Rosé 2006: Fransa'nın Şampanya bölgesinde üretilen bu köpüklü şarap, Pinot Noir ve Chardonnay üzümlerinden yapılmıştır. Şişede 15 yıl kadar bekletilebilen bu şarap, zarif ve canlı bir tada sahiptir. Çilek, ahududu, nar ve portakal çiçeği aromaları içerir. Deniz ürünleri, sushi ve çikolata ile iyi gider.

Bu listedeki şarapları deneyimlemek isterseniz, önceden rezervasyon yapmanız gerekebilir. Çünkü bu şaraplar hem çok pahalı hem de çok talep görüyor. Ancak bütçenize uygun daha uygun fiyatlı alternatifler de bulabilirsiniz. Önemli olan damak zevkinize uygun bir şarap seçmek ve keyifle yudumlamaktır.

Şerefe!