`
Tereyağlı pilav tarifi
Pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Pilavın birçok çeşidi vardır, ancak en klasik ve lezzetli olanı tereyağlı pilavdır. Tereyağlı pilav yapmak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız yoktur, sadece pirinç, tereyağı, su, tuz ve isteğe bağlı olarak şehriye veya tel şehriye kullanabilirsiniz. Tereyağlı pilavın püf noktası, pirinci yıkayıp süzmeden önce sıcak suda bekletmek ve tereyağını kızdırmadan eritmektir. Bu şekilde pirinçler daha lezzetli ve tane tane olur. İşte adım adım tereyağlı pilav tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı sıcak su
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı şehriye veya tel şehriye (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Pirinci bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. 20 dakika kadar bekletin.
2. Pirinci süzgece alın ve bol suyla yıkayın. Suyu iyice süzülmeye bırakın.
3. Bir tencereye tereyağını alın ve kısık ateşte eritin. Tereyağı kızarmadan şehriyeyi veya tel şehriyeyi ekleyin ve sürekli karıştırarak kavurun.
4. Kavrulan şehriyenin üzerine pirinci ilave edin ve tuzunu ayarlayın. Karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.
5. Sıcak suyu yavaş yavaş pilavın üzerine gezdirin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
6. Pilav piştikten sonra altını kapatın ve üzerine bir kağıt havlu serin. Tencerenin kapağını tekrar kapatın ve 10 dakika kadar dinlendirin.
7. Dinlenen pilavı servis tabağına alın ve istediğiniz yemeğin yanında afiyetle yiyin.
Tereyağlı pilav tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarifi denediyseniz, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!
Yorumlar
Yorum Gönder